Trọn bộ dụng cụ làm bánh su kem cần phải có trong căn bếp
Bánh su kem là món tráng miệng hấp dẫn với lớp vỏ mềm mịn kết hợp cùng nhân kem mát lạnh, béo ngậy, được nhiều người Việt yêu thích và cũng cực kỳ dễ làm. Nếu bạn muốn tự làm bánh tại nhà nhưng chưa biết nên chọn dụng cụ làm bánh su kem nào phù hợp
PeekaBoo sẽ gợi ý cho bạn những dụng cụ vừa tiện lợi, dễ tìm, giúp việc làm bánh trở nên đơn giản hơn bao giờ hết!
Âu trộn bột – Dụng cụ làm bánh su kem
Dụng cụ đầu tiên cần có khi làm bánh su kem là âu trộn bột và đánh kem. Với thiết kế lòng sâu, âu trộn bột sẽ giúp bột và kem không bị văng ra ngoài khi thao tác.
Bạn có thể chọn âu thủy tinh, nhựa hoặc inox tùy theo sở thích, nhưng đa số người dùng chọn âu inox vì tính bền, không gỉ và dễ sử dụng với máy đánh, giúp hạn chế vỡ hoặc bể. Nếu chưa có âu trộn chuyên dụng, bạn cũng có thể tận dụng tô lớn để thay thế.
Lò nướng bánh su kem
Nướng bánh là bước quan trọng không thể thiếu khi làm bánh su kem tại nhà, do đó, bạn cần đầu tư một chiếc lò nướng phù hợp cho không gian bếp và số lượng bánh cần thiết cho cả gia đình.
Để bánh chín đều, bạn nên chọn lò nướng bánh su kem có quạt đối lưu, thanh nhiệt trên dưới, bộ điều chỉnh nhiệt độ, thời gian, các chế độ nướng, công suất phù hợp và dung tích đủ để làm số lượng bánh mong muốn. Nếu không gian bếp hạn chế, lò nướng thùng là lựa chọn lý tưởng, vừa gọn gàng lại dễ sử dụng.
Túi và đui bắt bánh su kem
Để tạo hình bánh su kem đẹp mắt, bạn cần sử dụng túi và đui bắt kem.
Đui bắt kem có nhiều chất liệu như thép không gỉ hoặc nhựa cao cấp, với các kiểu dáng như đui tròn, đui 3D, đui hoa lá, dễ dàng lắp đặt và sử dụng với túi bắt kem.
Túi bắt kem thường làm bằng nilon, có hình tam giác, dễ sử dụng và có phần miệng rộng, giúp bạn dễ dàng cho kem vào mà tránh bị đổ ra ngoài.
Dụng cụ đánh trứng
Tùy vào số lượng mà bạn nên chọn dụng cụ đánh trứng cho phù hợp. Với số lượng ít thì bạn có thể sử dụng cây đánh trứng để đánh bằng tay. Nếu số lượng nhiều và cần độ chính xác cao thì nên dùng máy.
Cây đánh trứng
Cây đánh trứng (phới lồng) là công cụ không thể thiếu để đánh kem bông mịn và trộn đều các nguyên liệu. Được làm từ inox không gỉ hoặc nhựa silicon, cây đánh trứng có lồng đan vào nhau giúp trộn đều và nhanh chóng, đồng thời tay cầm chắc chắn, có lỗ treo tiện dụng.
Máy đánh trứng
Máy đánh trứng là dụng cụ lý tưởng để giúp bạn đánh bông trứng hay kem nhanh chóng và đẹp mắt, thay vì phải làm thủ công với phới lồng. Có hai loại máy đánh trứng phổ biến: loại cầm tay và loại để bàn. Tùy thuộc vào số lượng và điều kiện mà bạn có thể chọn sàn phẩm phỳ hợp.
Phới dẹt (spatula) – Dụng cụ làm bánh su kem
Spatula hay còn gọi là cây “phới dẹt”, là dụng cụ không thể thiếu trong quá trình trộn và vét bột. Được làm từ nhựa hoặc silicon với lưỡi dẻo mềm và tay cầm chắc chắn, spatula giúp việc trộn bột khô hay ướt trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn.
Dụng vụ đo lường
Cân tiểu ly
Khi làm bánh, việc đo lường chính xác nguyên liệu là yếu tố quan trọng để đảm bảo chất lượng bánh sau khi nấu xong có độ mềm xốp hoàn hảo. Vì vậy, cân điện tử, đặc biệt là cân tiểu ly là dụng cụ rất cần thiết cho các công thức bánh có nhiều loại bột.
Bộ thìa và cốc đong
Bộ thìa và cốc đong là dụng cụ quan trọng không kém khi làm bánh kem. Kết hợp với cân điện tử, chúng giúp bạn đong nguyên liệu chính xác theo công thức.
Với những nguyên liệu số lượng nhỏ khó cân được, bộ thìa đong sẽ là “trợ thủ đắc lực”, bao gồm các đơn vị tablespoon, teaspoon và các phân số như 1/2, 1/4, 1/8. Bộ thìa đong không chỉ cần thiết khi làm bánh mà còn rất hữu ích trong nấu ăn hàng ngày.
Những lưu ý khi mua dụng cụ làm bánh su kem
Với những bạn chỉ làm bánh với mục đích cho gia đình thưởng thức và làm với số lượng nhỏ thì bạn có thể tận dụng những dụng cụ có sẵn trong nhà bếp nhằm tiết kiệm chi phí. Những ai có nhu cầu làm bánh để bán thì việc có một lò nướng bánh hay cân tiểu ly là rất cần thiết.
Khi mua dụng cụ bạn nên tìm hiểu giá và nơi bán uy tín để tránh đặt nhầm hàng kém chất lượng, làm mất thời gian và tiền bạc của mình.
Hy vọng bài viết giới thiệu bộ dụng cụ làm bánh su kem mà PeekaBoo vừa chia sẻ có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian và dễ dàng hơn trong quá trình làm bánh. Hãy trang bị cho mình “bộ đồ nghề” đầy đủ, và thử ngay công thức làm bánh su kem sữa tươi đơn giản tại nhà, vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng dành tặng người thân, bạn bè nhé!
